Première fois que j’essaie un produit de The Big & Easy Bottle Brew et certainement pas la dernière. Faire sa propre bière reste une idée, un rêve pour certains qui ne feront jamais les démarches pour le réaliser. Cette alternative vous permettra de mettre le pied dans la cuve, du moins un orteil.
Lire la suite …Selon l'évaluation de Pierre-Michel Cette bière a été ajoutée le 28 avril 2008
Il y a des bières dont certains puristes croient qu’il n’est pas nécessaire d’en parler. Des bières commerciales vides, sans goût, sans intérêt. Pourtant, selon moi, ces bières méritent notre attention. Du moins mon attention. Elles font partie de notre folklore, de notre imaginaire collectif et soyons franc, de notre consommation moyenne. C’est le cas de la Carling Black Label.
Lire la suite …Selon l'évaluation de Pierre-Michel Cette bière a été ajoutée le 23 avril 2008
La Fin du Monde d'Unibroue a été sacrée meilleure bière au monde dans la catégorie Bière forte de type belge au World Beer Cup 2008 qui s'est déroulé à San Diego en Californie samedi dernier.
La petite brasserie de Chambly est la seule au Canada à avoir remporté l'or au World Beer Cup 2008. Plus de 2 958 bières ont été inscrites à ce concours par 600 brasseurs provenant de 59 pays. Dans sa catégorie, la Fin du Monde a devancé tous ses adversaires, même ceux provenant de Boston!
Depuis 1995, la Fin du Monde a remporté 3 médailles platine, 8 médailles d'or et 4 médailles d'argent. Cette médaille d'or est la troisième de son histoire au World Beer Cup (2002 et 2001).
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Bravo à Unibroue pour ce prix!
Plus d'information sur Unibroue ...
Classé sous Actualités, écrit par Pierre-Michel Ce billet a été ajouté le 21 avril 2008
Samedi passé, Hubee et moi étions en route vers chez moi suite à une course chez Future Shop. Sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés au Pot de Vin sur la rue Roland à Trois-Rivières.
Il y a déjà un moment que nous caressons le projet de brasser de la bière maison et c’était le moment d’aller s’informer sur le processus du brassage amateur. Nous voulions commencer par la base, le bon vieux kit en concentré ou à base de moût. Devenir familier avec ce hobby et peut-être un jour, personnaliser le tout.
Demander au vendeur comment ça marche et combien ça coûte au départ. Il nous présente donc d’un ton très sympathique les boîtes de recettes et nous explique qu’il existe un ensemble comprenant tout le matériel de départ qui coûte environs 50$.
C’est tout. Nous n’avions pas besoin d’autre information pour le moment car j’attends d’avoir déménagé avant de me lancer dans l’aventure. Nous remercions l’aimable vendeur et quittons l’établissement l’air satisfait.
Une fois dans la voiture, mon copilote et moi nous regardons, un nouveau produit avait attiré notre attention. Les mots clés « 4,99$ » pour un « six pack de bière » en « 10-12 jours » avait allumé une lumière dans nos esprits tordus. Et si ça marchait, et si c’était bon? Aucune raison ne nous empêche de faire au moins un essaie, surtout pas à 4,99$!
Un achat s’est imposé, on s’en reparle samedi le 26 avril.
Classé sous Brassage amateur, écrit par Pierre-Michel Ce billet a été ajouté le 15 avril 2008
Forte, goûteuse et caramélisé sont des qualificatifs qu’on peut presqu’à tous coups associer aux Scotch Ales. Celle produite par la Microbrasserie d’Orléans n’y fait pas exception, loin de là. J’avoue d’ailleurs avoir développé un faible envers cette catégorie particulière qui se déguste comme un bon whisky, tranquillement comme dessert ou en tant qu’apéritif. Toutes les occasions sont bonnes pour savourer cette classe de bières fortes.
Lire la suite …Selon l'évaluation de Pierre-Michel Cette bière a été ajoutée le 1er avril 2008
Boire de nouvelles bières est toujours une occasion. Du moins pour moi. J’ai mon petit rituel : Photo, cahier de notes, verre, biscuit soda. Tout doit être à sa place. C’est encore plus plaisant quand on n’a pas fait tout ce travail pour rien. Quand on a l’impression d’avoir siroté un produit de qualité, un produit original.
Lire la suite …Selon l'évaluation de Pierre-Michel Cette bière a été ajoutée le 26 mars 2008
Topbieres.com c'est l'occasion de vous exprimez au sujet de vos bières préférées.
C'est le blogue qui vous permet, que vous soyez expérimenté ou non, de donner votre appréciation sur les différentes bières du Québec et d'ailleurs à l'aide d'une note de 0 à 10.
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