Première fois que j’essaie un produit de The Big & Easy Bottle Brew et certainement pas la dernière. Faire sa propre bière reste une idée, un rêve pour certains qui ne feront jamais les démarches pour le réaliser. Cette alternative vous permettra de mettre le pied dans la cuve, du moins un orteil.
Le processus
Dans un contenant de 2L (2000 ml) équipé d'un bouchon muni d'une soupape on retrouve une bière non fermentée et pasteurisée à laquelle il ne reste qu'à ajouter une capsule de levure et attendre entre 7 et 14 jours. Ne pas oublier de mettre au réfrigérateur 12 heures avant de consommer.
Durée total de l’opération : 50 sec.
12 jours plus tard ...
On ouvre le 2L. Pschit. C’est bon signe on voit des bulles et un peu de mousse. Ça ressemble à une bière. Reniflons le mélange, ouf ça sent un peu le fond de tonne, mais ça sent la bière néanmoins. On verse un premier petit verre, belle couleur, translucide, petites bulles piquantes, mousse légère et éphémère. On goute, on agite la main devant nos yeux pour diagnostiquer les signes de cécité naissante. Aucun problème à l’horizon.
Ça goute bon, c’est léger, 5% d’alcool? Pas certain. On se rapproche de l’Alexander Keith’s Red Amber Ale, une rousse qui ne goute pas grand chose. Un peu d’amertume qui disparait en un éclair, une finale d’eau gazéifiée.
En conclusion
Aucune surprise, vous n’avez pas ici un produit de renommée ni un chef d’œuvre. C’est cheap, rapide et drôle. Un produit à partager entre ami afin de rigoler un peu et prétendre qu’on est un brasseur de bière.
Amusez-vous!
Quand on regarde vite la bouteille, elle ressemble étrangement à de la Racinette (Root Beer) de A&W.
Menoum, menoum.
Mieux que ce que je m'attendais. Le petit goût amer me fait penser à la Griffon. Celui qui pogne le dernier verre obtient en prime quelques résidus flottant...très appétissant.
Pm, je crois qu'on est prêt à passer à une autre étape!
salut je trouve l'idée genial j'aimerais bien m'en procurer mais ou je cherche autant comme autant et la seule place ou j'ai trouvé c'est un peu loin (ontario) y a t'il des places au quebec pour se procurer la Big & Easy Bottle Brew
Téléphonnez dans les magasins d'équipement de bière et vin près de chez vous et demandez leur s'ils en ont. Il y a des grosses chances que oui.