En 2006 une bière fut réanimée de ses cendres tel le Phoenix. Une bière produite, jadis, dans les recoins territoriaux du Québec, déménagée sur les Îles de la Madeleine et calquée de sa première version de 4 Temps. Offerte un peu partout au Québec, écoulée à vitesse grand V et appréciée par les amateurs, la Corne de Brume offerte en 2006 n’existe plus et fait place à celle offerte aujourd’hui, se méritant un profil distinct.
Du changement
Changement d’ingrédients, changement de format, changement d’étiquette, changement de goût et changement de cote /10. On vous dira, officiellement, que rien n’a changé. N’en croyez rien, elle a changé, elle est différente, c’est une autre bière.
Vérifions
Versez-la, pas de surprise! Une belle mousse caramel et une robe ornée de reflets ambrés foncés. Limpide et soyeuse. Une Corne de Brume!
Votre cavité nasale remarquera l’absence de l’alcool ou plutôt la subtilité de ce dernier. Elle titre pourtant 9%, on a donc réussit à masquer la présence de la force de l’alcool qui pourrait être agressante. Beau travail!
Au passage vous retrouverez le caramel, encore une fois, tant mieux, c’est ce qu’on recherche dans cette bouteille. Et c’est là qu’on vous affuble de cette présence d’algues et de mer. Elle n’est pas désagréable, au contraire, c’est très intéressant. On devra cependant faire une distinction claire avec la version 2006. On découvre une autre bière, un autre produit intéressant provenant des Îles, un produit au caractère beaucoup plus insulaire, une nature propre à la brasserie.
Au goût, même histoire, un bon produit, une âme distincte. Passez l’étape de la première gorgée rapidement, elle est étrange. Amertume plus prononcée, un peu moins de sucre, toujours excellent.
Un peu cher
Finalement, on a toujours droit à un excellent produit, mais à 7$+ pour une bouteille de 341ml sur le continent, est-ce que ça vaut vraiment la peine? Certains diront : « Une bonne bière ça n’a pas de prix! »
Peut-être, mais dites-le à mon portefeuille!
