Quand j'ai débuté "Les enthousiastes de la Bière" en janvier 2006, c'est un peu à cause de cette bière!
C'est à Télé-Québec, à l'émission Cultivé et bien élevé, que j'en ai entendu parler pour la première fois. On y décrivait une bière au caractère unique provenant de ce petit coin de pays éloigné que sont les Îles-de-la-Madelaine.
J'avoue être immédiatement tombé en amour avec cette petite blonde salée et ce, avant même y avoir goûté! Ce sont probablement mes souches gaspésiennes d'adoption qui m'ont emportées ...
Description générale
L’Écume bière des îles est une bière particulière qui tire son origine des Îles les plus éloignées du Québec; les Îles-de-la-Madeleine. En dégustant cette bière vous découvrirez le vent salin qui battait l’orge de laquelle cette dernière est tirée. D’ailleurs, un rapprochement peut être fait entre cette condition particulière et la condition particulière qui confère aux Whiskies des Isley écossais leur goût exceptionnel.
Cette bière représente un renouveau dans le monde Québécois des bières. Essayez-la, vous découvrirez un nouveau Québec!
Notes sur l'évaluation
À l'origine je lui avait donné 4/5, j'ai révisé à la baisse cette fois-ci avec mon 7/10 car je n'ai jamais retrouvé cet effet marin qui m'avait tant plu la première fois. C'est peut-être dû à un subtil changement dans la recette ou aux conditions d'entreposage ... c'est loin les Îles-de-la-Madelaine!
Je la trouvais meilleure avant.
Bière cuivrée couronnée d'une bonne amertume de houblon. Très agréable au goût et effectivement, un petit goût salé vient nous dérouter dans notre dégustation.
Félicitation à l'équipe de la microbrasserie!
une petite dorée rare que cette délicieuse bière et oui le sel fait une apparition remarqué....
Une très bonne bière bien construite, avec une petite touche salain et se petite touche malter pas mauvais
super debile,la meilleure biere que j'ai gouté.J'ai bien hate de pouvoir en vendre ici a montreal barnak!!!!!!!!!!!!
Oui, moi aussi!!!
Un malt au goût salin, une desmeilleures bières de microbrasseries que j'ai goûté ces derniers temps! J'ai bien hâte de savoir si je peux en trouver sur la Rive-Sud
Elle est tellement bonne...pis moi, j'peux en boire à tout les jours !!! Je vais sûrement faire des jaloux, elle est brassée pas loins de chez nous. :)
Prochain voyage aux Iles, je vais revenir par le Québec pour en rapporter le plus de caisses possible à Montréal pour mes amis et moi !
Bu au Mondial de la Bière 05. Très légé, un goût de céréal anormal. Probablement c’est le sel de mer qui fait un effect négatif sur cette bière.
Légere mais speciale et excellente
Moi qui ne suis pas très amateur de blonde je me suis réjouis à boire cette bière. Bravo... Mais le ravitaillement à mon fournisseur est trop rare.
Si on ferme les yeux, on peut entendre la mer... Sans blague, la bière porte vraiment bien son nom avec des arômes salins! Ma découverte 2007 !
payer le traversier c'est dispendieux mais pour en boire une ça vaut le coup
delicieuse........................
elle est tellement bonne avec su saumon fumé. Les gout salé des iles associé au fume su saumon hummmmmmmmmmm.
[...] L’Écume bière des Îles [...]
Mon seul regret est de ne pas être capable de l'avoir ailleurs qu'aux Iles...
Tant pis. Je serai obligé d'y retourner!