Forte, goûteuse et caramélisé sont des qualificatifs qu’on peut presqu’à tous coups associer aux Scotch Ales. Celle produite par la Microbrasserie d’Orléans n’y fait pas exception, loin de là. J’avoue d’ailleurs avoir développé un faible envers cette catégorie particulière qui se déguste comme un bon whisky, tranquillement comme dessert ou en tant qu’apéritif. Toutes les occasions sont bonnes pour savourer cette classe de bières fortes.
Il s’agit du deuxième produit issue de la Microbrasserie d’Orléans dont je fais la critique et je dois le crier haut et fort : J’adore! Sérieusement, c’est ma découverte de l’année cet endroit. J’y ferai un pèlerinage un jour.
Un moment de détente
Une jolie mousse couleur crème accueillera vos yeux. Dépêchez-vous à la contempler, elle est mince et sera rapidement détruite par le pétillement. Appréciez la vue pendant qu’elle passe. Un petit bonheur avant de déguster.
Pour le nez, ne vous attendez pas à une surprise, je vous laisse deviner! Vous ne serrez pas déçus ...
Délicieuse, piquante, amer et alcoolisée, la combinaison gagnante pour un moment de détente gustative. Bon, vous serrez peut-être un peu brusqué par l’alcool, mais patientez, vous relaxerez instantanément.
Assoyez-vous confortablement et profitez du moment présent. Si vous n’en avez acheté qu’une, comme moi, pensez à en acheter plus la prochaine fois!
Cette bière nous offre une bonne base maltée avec des notes de caramel et de grains rôtis. L'amertume de café noir en finale équilibre le côté sucré.
Très bonne scotch ale!