Voici le troisième produit issu de mon demi-mètre, une bière aux pommes : la Newton. À la différence de certaines bières aux pommes que j’ai goûtées dans le passée, cette dernière est produite à l’aide de jus de pomme plutôt que de moût de pomme. C’est probablement d’où elle tire son goût distinctif.
À l’ouverture, on note un fort nez de pomme sucrée. On dirait presque certains savons au parfum de pomme, du genre savon à vaisselle aux pommes vertes. C’est intrigant et on a le goût d’y plonger les lèvres histoire de savoir ce que ça goûte.
Visuellement, un peu plus foncé qu’une blanche et tout de même assez opaque, vous y produirez une mousse un peu collante si vous faites l’effort de la faire tomber de haut.
En bouche, ne vous inquiétez pas, aucune trace de cette touche de savon qu’on a relevé plus tôt. Mais ne vous faites pas d’illusion, ça ne goûte pas la bière. Considérez la comme une bière dessert, une bière très sucrée. On croirait un bonbon aux pommes. Une gâterie beaucoup moins acide que l’on ne pourrait s’y attendre et où l’amertume n’est qu’une vague impression. Peut-être, en finale, remarquerez-vous ces petites, minuscules, bulles piquantes.
Un produit intéressant, à boire une bouteille à la fois!
Description du brasseur
Entourée de magnifiques vergers, la Brasserie Lefebvre se devait de créer un produit frais et rafraîchissant. Mélangeons une bière Blanche de haute qualité et le jus des pommes du verger : on obtient ainsi une boisson originale qui ne laisse personne indifférent. A boire sous un pommier peut-être...
J'ai bien aimé. Le goût de pomme n'était pas trop acide. Elle a bien passé et j'en racheterai sûrement. Mais j'en prendrai pas 2 de suite. C'est bon, mais avec modération car j'imagine que d'en prendre 6 de suite, ca doit tomber sur le coeur.
Contrairement à Alex, 3 gorgés ont été assez pour moi, et je me suis vraiment forcé pour boire les 2 dernières. Le reste a fini dans l’évier (et ce n’est pas chose courante chez moi de vider les bières dans l’évier). De plus, j’aime bien l’éphémère au pomme et le cidre de pomme donc là n’est pas le problème, c’est vraiment la Newton qui est « pas buvable »... Je la déconseille fortement.
J'ai bien aimé. Un peu sucrée par contre mais pas assez pour que j'ai envie de la jeter dans l'évier ! A boire en dessert une seule à la fois .
Pour ma part, ... ouf les mots sont durs à trouver. Il faut avouer que les bières aux fruits font toujours un peu peur, on ne sait jamais à quoi s'attendre, et celle-ci est bien une des raisons qui font que pour la majorité des gens ils n'osent les essayer.
Vraiment imbuvable, peut-être si vous aimez les bonbons à la saveur de pommes vertes vous l'aimerez, sinon n'essayez pas.
Probablement la pire bière aux fruits qu'il m'ait été donné de boire. Pourtant j'apprécie ce genre de bière et suis ouvert à toute expérience biéreuse. Dommage...
Il est plus plaisant de se péter la bouteille sur la tête que de la boire!